【轉貼】料理達人必備!廚房3D列印機

Source: http://zh.cn.nikkei.com/product/joke-goods/17349-20151211.html

台灣3D列印企業三緯國際旗下的日本分公司(XYZprinting Japan,位於東京都板橋區)計劃進一步擴充家用3D列印機的種類。將於2016年內發售可以製作曲奇等的「食品印表機」。該印表機最大的特點是可以根據使用者的喜好大量製作外形完全一致的食品,預計有望獲得美食或點心製作愛好者的需求。如今,喜歡用3D列印機打印樹脂小飾品、小物件的人越來越多,而廚房或將成為3D列印機大顯身手的新舞臺。

可以製作曲奇等的3D列印機

      這將是全球首款3D食品印表機。只需將麵粉、巧克力、黃油等放入印表機的耗材盒裏,這款印表機就能在幾分鐘內完全按照輸入的數據層層堆積打印出立體形狀的食品。

      可以打印的包括曲奇和披薩的坯子、巧克力、司康餅等。也可以用來給蛋糕裱花進行裝飾等。這款打印所使用的是直徑1~4毫米的噴嘴,以層層堆積的方式進行打印,因此放入的食材必須是粘稠液體狀的。通過印表機的數據設定可以輕鬆的修改要打印的食品尺寸,輕鬆批量製作。

      計劃于2015年末至2016年初在世界各國發售,設想價格約為20萬日元(約合人民幣1萬元)。預計除了面向對新的食物烹飪方法等感興趣的一般家庭外,還將獲得面向家庭派對出租器材的租賃行業的經營者、婚禮及店舖等的青睞。