[旅遊] 曼谷取經,美食餐車引入香港發展Bangkok to HK Food Trucks ideas

看過曼谷美食餐車,知道成本可大減,而增加其實行度,以我的旅遊經驗,以曼谷為例,成本只需數万,但最大成本是香港政府,是否有心割一些旺區,幫助香港年輕人創業,自力更生,香港政府不要大隻講,只要肯在週末,小試牛刀,讓年輕人在旺區試業,香港旅遊業必另有一番天地,我心目中的地點,是上環孫中山海濱公園!

政府趕盡殺絕桂林夜市,但在財政預算案卻建議引入歐美流行的美食車(food truck),走高檔路線。財爺曾俊華聲稱「餐車都可以賣魚蛋同牛雜」,但須保障食物和環境衞生。每部美食車估計成本逾五十萬元,有小販等批評入場費太高,會由大集團壟斷,即使勉強經營,魚蛋也必大幅加價。旅遊業指,美食車須有本土特色及售賣地道美食,才可吸引遊客。



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