炸魚外皮求教

請問上圖和下圖的外皮係咪用左唔同既炸粉 ?

想請教上圖的外皮應用咩炸粉 ?



本帖最後由 peterma 於 2015-11-7 20:45 編輯

上圖應該只是用麵粉炸, 有加雞蛋
下圖應該除左麵粉外, 仲加左粟粉同發粉

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