[旅遊] Jamie Oliver 倫敦食街買餸地方,London Borough Market

【太陽報專訊】認識倫敦橋是由一首兒歌開始:London Bridge is falling down, falling down, falling down……假如,要強調只是假如,有一天倫敦橋真的塌下,相信最不希望這件事發生的就是Jamie Oliver、查理斯王儲和一班好「食」之徒。事關倫敦橋之下有個全倫敦歷史最悠久、有最多新鮮食材,以及最多美食的Borough Market。

藏身在倫敦橋底的Borough Market,由過百個攤檔和商店組成,除了買到新鮮海產、來自附近農場的肉食、蔬果、雞蛋等食材外,還有由其他國家進口的食材售賣,如法國Noirmoutier的天然調味海鹽、阿根廷特色酸辣醬汁Chimichurri等,難怪連英國靚仔名廚Jamie Oliver都不時來買餸。

街市名人食堂
如果大家像我一樣,沒有興趣玩美女廚房,大可即買即食,皆因這裏有各式自家出品的麵包、餡餅、肉批、曲奇、三文治、熱狗等着大家。當中推介有The Flour Station麵包店,他們的麵包出名外脆內軟,而秘訣是麵包出爐前,最少先發酵二十四小時,然後烘四十分鐘,出爐後再待麵包冷卻六小時才推出售。如此講究,難怪當地不少米芝蓮餐廳,包括Jamie Oliver的Fifteen,都指定要訂購他們的麵包。

還有獲獎無數的Pie Minister的各式肉批、Argentine Folkore最具傳統風味的阿根廷肉餡餅、The Cinnamon Tree鬆化無比的曲奇,以及王儲查里斯和卡米拉曾欽點的Celon 1有機錫蘭茶,都是必試之選。

想買些靚果醬搽麵包,巿場裏有個專賣England Preserves果醬的攤檔,每瓶果醬有成六十巴仙鮮果肉,絕對是真材實料。味道有十多種選擇,包括傳統的Marmalade、布冧、紅莓醬,還有紅洋葱Marmalade、士多啤梨和香梨雲呢拿混醬等等。

Borough Market

地  址:8 Sounthwark Street, London SE1 1TL

開放時間:星期四11:00am-5:00pm

星期五12:00pm-6:00pm

星期六9:00am-4:00pm

網  址:boroughmarket.org.uk

交  通:乘地鐵至London Bridge站下車,再步行約兩分鐘。

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香港美食車應該做流動街市。

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