[投訴] 【轉貼】9大快餐店 未停抗生素食材

本帖最後由 toylet 於 2016-3-17 20:06 編輯

Source: https://hk.news.yahoo.com/9%E5%A ... D%90-220027431.html

【太陽報專訊】濫用抗生素或令細菌產生耐藥性,衍生難以治療的「超級細菌」,長期進食使用抗生素的食材恐影響健康。消費者委員會查詢本地九間大型連鎖快餐集團,全部未有承諾停用抗生素食材,吉野家、翠華餐廳及賽百味(Subway)更不作任何回應,消委會深表失望。該會認為餐飲業界對確保食物安全責無旁貸,建議政府檢視法例,加強規管。

肉類生產商濫用抗生素加快動物生長,適逢昨日是全球消費者權益日,主題正是「向餐牌上抗生素食材說不」。消委會去年十二月去信合共擁有超過八百間分店的九間本地大型連鎖快餐集團,要求他們制訂透明的採購政策,分階段淘汰以抗生素飼養的禽畜。

當中吉野家、翠華餐廳及賽百味(Subway)並無回應,而其餘六個集團亦無確實承諾停用抗生素食材。太興表示,正向肉類供應商了解如何減少使用抗生素,並鼓勵供應商逐步減少甚至停用抗生素;美心MX指,會重新檢視家禽等供應商使用抗生素情況,及進行突擊檢查加強監控;大快活表示,正全面探討採購及使用無抗生素食物的政策;大家樂僅指採購程序符合政府要求;肯德基表示已就抗生素問題與總部聯絡。麥當勞母公司雖計劃未來三年,在美國和加拿大分店停止採購曾用抗生素的雞隻,但並未把承諾推展至香港。

倡制訂承諾及時間表

消委會副主席梁光漢指,即使部分集團開始檢視採購政策,但都沒提出停用抗生素的具體措施及時間表,期望他們盡早制訂承諾及時間表。他同意消費者處境被動,「如快餐店承諾停用抗生素食材,就可向供應商施壓。」他又指本港現行法例無列明飼養食用動物不可濫用抗生素,建議政府檢討相關法例及政策,並規管進口肉類使用抗生素飼養。