邊隻蠔油會好味D!?

家人為健康,
新買左支陶大減鹹蠔油!
嘩!甜到吖!

以前食開李錦記舊裝都OK!
尼支陶大減鹹蠔油,
真係食蠔油冇蠔味、有甜味!

蠔油買李錦記
喼汁買李派林

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李錦記都係舊裝特級蠔油先至得
就算是李錦記的熊貓鮮味蠔油或者財神蠔油都唔掂
可能因為價錢差成半
真係一分錢一分貨

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李錦記都係舊裝特級蠔油先至得
就算是李錦記的熊貓鮮味蠔油或者財神蠔油都唔掂
可能因為價錢差成半
真係一 ...
peterma 發表於 2016-4-24 13:40
李錦記有一種蠔油叫熊貓牌鮮味蠔油,在美國、大馬等國家特別好賣。
說起這種蠔油,曾慶鴻笑說:“很多人都會問熊貓牌蠔油是不是熊貓做的,這背后其實有個李錦記所有老員工都很熟悉的小故事。”

李錦記本來只有一種蠔油,每10公斤生蠔才提煉出一公斤蠔汁,所以蠔油是廚房里奢侈珍稀的醬汁,不是人人都有能力或捨得購買。

李錦記第三代傳人李文達,為了讓家家戶戶都可以享用蠔油,除了保留舊裝特級蠔油,也推出平價蠔油。

上世紀70年代,他想把蠔油推廣到美國市場,適逢美國總統尼克遜訪華,中國領導人鄧小平送了一對熊貓給美國,美國掀起一陣熊貓熱。

他突發奇想把新的平價蠔油命名熊貓牌,老美大為受落,熊貓牌蠔油頓時成為美國華人餐館的“鎮店醬汁”。

后來,為了迎合各階層人士的需求和喜好,李錦記又把蠔油分成更多等級及價位,分別推出財神、瑤柱,素食等蠔油醬料。


http://series888.blogspot.hk/2011/03/blog-post_26.html

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回覆 4# $foo

資料好詳細!

食開李錦記舊裝!
上星期老虎買左支陶大減鹹!
話健康D!
真係味道差差聲!
不如叫糖水蠔油啦!

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蠔油買李錦記
喼汁買李派林
$foo 發表於 2016-4-24 11:05



    Coffee nei?

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淘大隻極品都唔錯
起碼平過舊裝小小
不過超市買到最貴的都系左顯記
唔知咩來頭

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本帖最後由 peterma 於 2016-4-25 01:42 編輯
回覆  $foo

資料好詳細!

食開李錦記舊裝!
上星期老虎買左支陶大減鹹!
話健康D!
真係味道差差聲!
...
big_nature 發表於 2016-4-24 16:24


你果支減鹹
可能在低鹽又低蠔汁的情況下, 只剩下醬油膏, 即係素蠔油
台灣人中意用在魚生壽司上
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富士頂天的都唔錯, 不過貴d

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