[飲食] 【轉貼】端午食糭有要訣 唔怕食滯難消化

Source: https://hk.news.yahoo.com/%E7%AB ... C%96-090000174.html

星期四是端午節,應節當然要食糭,不過糯米和肥豬肉等餡料好易食滯人,可以點應付?同時又有咩應注意呢?

不宜放置太久
自家製糭因未經真空處理,所以要及時食用,就算放置雪櫃內也不宜超過四天。超級市場冷藏糭保質期一般是180天,期限一過亦應丟掉。

有病人士不能貪吃
患心血管疾病如高血壓、高血脂、冠心病等人吃太多糭會減慢血液循環,容易誘發心絞痛和心肌梗塞。糯米不易消化,容易對消化系統造成負擔,患胃病人士少吃為妙。

少落調味料
調味料含鈉量高,容易令血壓上升,亦增加腎臟負擔,吃糭時喜歡蘸調味料的人要注意份量。

注意份量
一般糭子都有肥豬肉、豆蓉、蛋黃等高脂高糖成份,不宜食得太多。小孩和老人家也要酌量減少份量。

不應當零食
用一兩糯米做成的糭就含174千卡熱量,肉糭熱量甚至更高。

過節後飲食清淡
過節時菜餚豐富容易消化不良,所以過節後餐單應以清淡易消化為主,如粉、麵、粥、青菜、水果等,讓消化系統休息一下。

水果助消化
有些水果富含消化酵素,能幫助食物分解、被消化,例如生菜、鳳梨、木瓜、香蕉、奇異果等,餐後攝取可幫助消化。

不應太晚吃
患消化道潰瘍、逆流性食道炎或膽結石者,盡量在白天食用,晚餐之後時間,盡量不吃糭。

山楂茶助消滯
食糭時可伴山渣茶、紫蘇葉水,促進消化,減輕胃部不適。

講咁多野都無咩用,不如唔好食最好

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講咁多野都無咩用,不如唔好食最好
DGCNYO 發表於 9/6/2016 17:31

其實 粥舖 日日有供應!  

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唔食最好
mypad 發表於 9/6/2016 18:01

睇下是否日日食啦....

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四個字可以形容: 適可而止

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樓主快搬到 轉貼&文章分享區

我相同情況被話錯區被扣 10 分


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