清雞湯煮飯

出面D食果D雞味飯, 係咪搵史雲生加水煲飯就整到出黎?

出面D食果D雞味飯, 係咪搵史雲生加水煲飯就整到出黎?
dvd-rw 發表於 2016-8-27 13:51

要加調味

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要加調味
DCMASTER 發表於 27-8-2016 13:53



    要加咩?

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史雲生得好少salt, oil
如要有咸味就要自已加D
(但正宗海南鷄饭会有鷄油)

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要加咩?
dvd-rw 發表於 2016-8-27 14:15


史雲生調味雞汁

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由吹水板開到呢版講食雞,名苻其實雞痴

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由吹水板開到呢版講食雞,名苻其實雞痴
computer1975 發表於 27-8-2016 19:52



    其實呢版傾先岩架喎

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雞味飯 ........... 要泰味.新加坡味.馬拉味.定印度口味 ???????????????
如果只要有雞味既飯 就咁落雞粉煮就算吧!

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雞味飯 ........... 要泰味.新加坡味.馬拉味.定印度口味 ???????????????
如果只要有雞味既飯 就咁落雞粉煮 ...
Tom 發表於 28-8-2016 17:56



    各種口味應該點整?

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本帖最後由 Tom 於 2016-8-28 20:45 編輯
各種口味應該點整?
dvd-rw 發表於 2016-8-28 20:12


唔同國家會加唔同香料落去煮飯 , 所以做出不同的口味 ..........
唔同師傅會有自己煮出來的配方 , 你上網查下唔難搵 . 基本上講兩三樣比你知 . 香芧 . 班蘭 . 藏紅花 .... 等等
但最緊要係打好個煮飯既雞湯先 , 其它野都只係加加減減而已 .........

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