淘寶勇者系列之桃膠,雪燕,皂角米

本帖最後由 chi333 於 2016-9-11 19:15 編輯

話說見肥媽整雪燕,突然身痕兼發神經,
所以去左淘寶買左一個小熊牌的電子燉鍋,
順手買埋桃膠,雪燕及皂角米








今次整既係冰糖鮮奶燉桃膠雪燕

首先處理下d桃膠及雪燕,每款用10g,
未浸前見都幾多雜質,




第一次用左細碗黎浸,浸左約3小時,雪燕及桃膠開始見有變化,細碗已唔夠用轉大碗及碟,

換第一次水,可以去除左dd雜質,但唔多,仍然痴到實,

再比水浸約8小時,今次發到似d樣,可以係呢次換水時用人手去雜質,已經可以去除接近七八成雜質,但大家唔好太小家,見d雜質痴實左其實要狠心d唔好怕浪費,連埋少少雪燕一齊整走佢,唔咁做你有排都清唔晒d雜質,再比水浸多3小時,雪燕已經發到一碟咁多,桃膠已有一大碗,最後呢次換水會盡量清理埋d雜質,最後點都會有dd雜質係度,當睇唔到算




最後將桃膠,雪燕,冰糖,鮮奶加入紫砂壼仔,隔水燉45分鐘

試味
發現其實桃膠,雪燕無味,我自己冰糖落多左,甜左d,食左一壼仔約600ml,已經好飽,食唔到野




皀角米未試,下次食再記錄一下
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seems to be delicious

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勁,有心有力

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今次係鮮奶皂角米桃膠

皂角米比雪燕易整,今次整小d,但都兩個人食
所有浸左15小時,因為就自己放工先整






今次放少左冰糖,好食左
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師兄,咁多野加埋要幾錢??

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雪燕咁嘅情況係正常嘅~

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系淘寶買食落肚嘅嘢,同玩命冇乜分別啫!

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