作者: 三穿七 時間: 2019-9-29 13:05 標題: 電磁爐功能
有冇師兄可以解說下電磁爐煮食模式既功能
面板上既蒸煮 火鍋感覺上都係調節火力火力再火力
識整幾味既哥們指較下
作者: DGCNYO 時間: 2019-9-29 13:11
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作者: Solo 時間: 2019-9-29 13:55
要配合廚具, 電磁爐中式鑊, 一般鐵及有牌子會註明適合。如果有非平面, 凹入爐的就好了。
作者: XML 時間: 2019-9-29 14:01
除非你搵間公司幫你定制一種適合煮食既波形做PWM
作者: 高登阿伯 時間: 2019-9-29 22:45
有冇師兄可以解說下電磁爐煮食模式既功能
面板上既蒸煮 火鍋感覺上都係調節火力火力再火力
識整幾味既哥們 ...
三穿七 發表於 2019-9-29 13:05
就算明火爐具，都係調校火力大小，唔係你想調乜？
作者: raywan 時間: 2019-9-30 00:49
就算明火爐具，都係調校火力大小，唔係你想調乜？
高登阿伯 發表於 2019-9-29 22:45
可能樓主意思係火鍋係文火,武火....未又係大細火....未又係調節火力火力再火力
煮飯就係調節火力火力再火力,你估有50%光加40%火=家英哥咩
作者: nganshiu 時間: 2019-9-30 01:24
火鍋:
大火先> 滾
中火>keep住?
如有溫度sensor, 如電水煲...
作者: peterma 時間: 2019-9-30 01:33
唔係你以為有咩高科技
只係可能時間模式唔同
DGCNYO 發表於 2019-9-29 13:11
應該不止時間模式唔同, 可能火力模式也不相同
例如煲湯模式可能前面一小時中火, 後面兩小時小火之類
但我從來不用這些模式
對我有說, 所有電磁爐只會用到控制火力大小和設定時間兩個掣
而時間掣基本上只會用在煲水時, 以防聽不到水滾聲或忘記了煲緊水, 以防萬一, 又或煮公仔麵3分鐘