作者: 169169 時間: 2020-1-20 13:04 標題: 易潔鑊?
本帖最後由 169169 於 2020-1-20 13:05 編輯
點解唔可以煲水或蒸野? 乾燒就話會影響個層野...
個層野其實係乜?
作者: 威化餅 時間: 2020-1-20 13:40
"不過綜合資料，易潔鑊塗層在3種情況下容易受破壞，並可能釋出有毒物：
-乾燒易潔鑊
-用尖利鑊鏟或清洗時刮破
-高溫煮食後即用涷水沖洗"
"中大生命科學學院副教授陳竟明坦言，不論易潔鑊平貴，或是否不含PFOA，只要沒標示是甚麼物料，又或是用了PTFE塗層，他個人都寧願不用。"
https://www.hk01.com/%E6%95%99%E7%85%AE/259301/%E6%B6%88%E5%A7%94%E6%9C%83%E5%BB%BA%E8%AD%B0-7%E6%8B%9B%E6%98%93%E6%BD%94%E9%91%8A%E4%BF%9D%E9%A4%8A%E6%96%B9%E6%B3%95-%E5%88%87%E5%BF%8C%E7%94%A8%E5%87%8D%E6%B0%B4%E6%95%A3%E7%86%B1
https://topick.hket.com/article/1547966/%E6%98%93%E6%BD%94%E9%91%8A%E6%9C%83%E8%87%B4%E7%99%8C%EF%BC%9F%E3%80%80%E5%B0%88%E5%AE%B6%E6%8B%86%E8%A7%A3%E6%98%93%E6%BD%94%E9%91%8A%E9%87%8B%E6%AF%92%E9%A2%A8%E9%9A%AA
https://en.wikipedia.org/wiki/Non-stick_surface
作者: pooh24680 時間: 2020-1-20 14:42
易潔鑊咁淺點蒸野？
煲完水要倒出泥都煩
唔理佢有冇安全問題，根本唔會咁用
作者: 169169 時間: 2020-1-20 15:43
易潔鑊咁淺點蒸野？
煲完水要倒出泥都煩
唔理佢有冇安全問題，根本唔會咁用 ...
pooh24680 發表於 2020-1-20 14:42
煲水,炆下野呢?
作者: pooh24680 時間: 2020-1-20 15:58
回覆 4# 169169
咁都唔得叫佢執左佢把啦
好多網絡大神話啲水返煲會 聚變出重金屬添呀
作者: ghost2377 時間: 2020-1-20 18:53
回覆 3# pooh24680
易潔鑊唔一定係平底鑊,你未見過中式易潔鑊?
蒸糕都夠
作者: 169169 時間: 2020-1-20 21:49
回覆 5# pooh24680
是否唔可以長時間高溫去煮野?
作者: t9097 時間: 2020-1-20 21:57
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: HK2046 時間: 2020-1-20 22:06
點解唔可以煲水或蒸野?
想請問邊個講嘅? 東京西望?
作者: kelfmv4 時間: 2020-1-20 22:11
層野只可以頂得2百幾度
係好廢的 隨時明火燒一燒就到
作者: billyck2 時間: 2020-1-20 22:12
飯煲係易潔,氣炸鍋有易潔,好多野都有易潔版本
唔可以煲水?咩玩法?
作者: pooh24680 時間: 2020-1-20 22:17
本帖最後由 pooh24680 於 2020-1-20 22:18 編輯
回覆 pooh24680
易潔鑊唔一定係平底鑊,你未見過中式易潔鑊?
蒸糕都夠 ...
ghost2377 發表於 2020-1-20 18:53
真係唔醒起有
因為冇諗過買
我煮餸好粗暴
炒菜 先燒紅隻鑊 係基本動作，太身嬌肉貴 唔敢用，易潔鑊最多 煎下荷包乾，火腿餐肉 煮公仔麵 
作者: liyee 時間: 2020-1-20 22:17
點解唔可以煲水或蒸野? 乾燒就話會影響個層野...
個層野其實係乜?
169169 發表於 2020-1-20 13:04
大把人用D易潔煲嚟煲即食麵食啦。
冇問題架
作者: pooh24680 時間: 2020-1-20 22:27
回覆 pooh24680
是否唔可以長時間高溫去煮野?
169169 發表於 2020-1-20 21:49
睇下煮啲乜啦
大大舊崩骨就唔好喇
剛才先醒起有大鍋
蒸野睇下你個蒸架係咪不銹剛，係就唔適合
作者: morris 時間: 2020-1-20 23:41
本帖最後由 morris 於 2024-3-22 13:12 編輯
......
作者: ghost2377 時間: 2020-1-21 19:06
睇下煮啲乜啦
大大舊崩骨就唔好喇
剛才先醒起有大鍋
蒸野睇下你個蒸架係咪不銹剛，係就唔適 ...
pooh24680 發表於 2020-1-20 22:27
炒個靚蜆就GG啦，使乜大舊骨
作者: ghost2377 時間: 2020-1-21 19:09
就算隻鑊幾大幾細，煮野時總有位置一定係干燒緊，咁係咪所有易潔鑊可以罷買了?
作者: 169169 時間: 2020-1-24 13:15
層野只可以頂得2百幾度
係好廢的 隨時明火燒一燒就到
kelfmv4 發表於 2020-1-20 22:11
頂到200幾度算好好了.，，
作者: 169169 時間: 2020-1-26 17:18
就算隻鑊幾大幾細，煮野時總有位置一定係干燒緊，咁係咪所有易潔鑊可以罷買了? ...
ghost2377 發表於 2020-1-21 19:09
睇你點睇啰...