josew

小米家 型號:  DCL01CM 初步用後感

特價8折時 HK$399, 小米家 型號:  DCL01CM  

因為有用開電磁爐, 覺得方便又易清潔打理, 操作時環境溫度又比煤氣爐低好多,
所以電磁爐已經走出厨房用, 唔使講既打邊爐, 沖茶, 咖啡, 公仔面等用途, 甚至唔多油煙同水氣既菜色, 好多時都係廳同食飯台搞定同即時進食, 亦方便隨時保溫同返熱,
而且因為懶, 所以經常都係一條龍懶人式用法, 即係同一煮食器皿, 連煮連食, 用後只需要洗一次.     

剛有時間試用小米電磁爐, 發覺有一的特點, 亦有一的盲點/缺點需要留意,

散熱風扇風聲唔算大, 但頻率比一般電磁爐為高, 有的似在遠處聽到吸塵機聲, 聲音雖然唔算大, 但係時間長左會唔舒服.
另外, 要留意電源線既保護, 因為係屁股後面出線, 但用既保護套 (有阻尼?) 十分硬, 經常移動, 易傷電線外皮, 或易斷芯 (係旺角米家示範品, 已經見外皮斷開, 露出藍同啡色2芯線), 自己用亦要小心 !  

1. 手動操作
1a. 無溫度控制同顥示
1b. 只有火力同時間控制
1c. 用火力控制加溫到想要情況或溫度後, 就算將火力調到刻度最低 1格, 仍然會到達水滾或以上溫度 (視孚煲, 水同食物多少同大細情況同時間長短), 所以在某的用途, 需要用暫停功能去暫停加熱, 等溫度降低之後, 再手動開返繼續加溫,
呢方面, 反而可能比普通電磁爐, 需要多的留意同人手操作,

2. App, 用 app 去控制
2a. 有溫度, 火力, 同時間控制
2b. 溫度 (40度 至 190, 每分隔為5度) , 但係 81 到 109度 之間係盲區, 無得控制, 即係一係唔滾, 一係已經過左大滾,
唔知點解, 會有一大盲區而未解決到問題, 因為呢 30度範圍, 係煮食常用溫度, 影響好唔好食, 老唔老, 柴唔柴, 甚至燶唔燶等等一連串好多大問題,
所以如果想自動, 又要回返去用火力控制, 加人手操作, 呢方面比普通電磁爐唔算太大優點.

josew

小米家 電磁爐 app 菜色的操作和控制

可以控制 火力, 溫度, 同時間,
但係只有單一操作/控制 程序,
即係, 一係火力加時間控制, 一係溫度加時間控制, 但只有一個單一程序步驟控制, 無得再加第2步或以上,  

同樣, 有上面提到既溫度盲區昭問題,
(2b. 溫度係 80 到 110 度之間係盲區, 無得控制, 即係一係唔滾, 一係已經過左大滾,
唔知點解, 會有一大盲區而未解決到問題, 因為呢 30度範圍, 係煮食常用溫度, 影響好唔好食, 老唔老, 柴唔柴, 甚至燶唔燶等等一連串好多大問題,)

例:
只可設定, 幾多火力/溫度 + 幾多時間, 完成後便停下來,
適合一鑊熟/煮方法, 如有其他要求, 都係要加人手操作.

孤獨推銷員

回覆 22# josew
ching請問佢電線有幾長?

josew

回覆  josew
ching請問佢電線有幾長?
孤獨推銷員 發表於 2018-7-14 19:06

    153 cm, 5呎左右, 請要預用拉尺度誤差, 預短一的會好的.

電線係固定係屁股, 唔似電腦火牛, 可以隨意插同脫離, 呢樣對我來講, 亦唔係咁鍾意.

tgo

多多謝師兄報告，之前重想買呢個添。

小米家 電磁爐 app 菜色的操作和控制

可以控制 火力, 溫度, 同時間,
但係只有單一操作/控制 程序,
即係, ...
josew 發表於 2018-7-14 17:38

josew

小米家, 電磁爐 火力實測報告

係小米社區, 有網友發表對 電磁爐 火力實測 情況報告,
但未知同現時銷售中, 同埋本地既貨品有無分別,
照原文測試後資料, 火力檔數, 同現時其他較新電磁爐, 同係 10檔 火力控制,  

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電磁爐實測情況
==========
引用原文出處:
http://bbs.xiaomi.cn/t-14292360

發表在 問題&討論 01-13 09:22:16

本人喜歡煲粥，原來用的電磁爐在600瓦時就不能連續調功了，小火煲粥非常不便。
看到小米電磁爐介紹說，99 擋微調控火支持低溫烹飪，就搶了一台，心想這下煲粥就方便了。
經實際實用發現，這個99擋微調的意義實在是不大。
特別是在大功率的情況下，微調沒有任何意義，就好比，1500瓦和1520瓦能有多大區別？
微調只在小火低溫時才有意義。
可是小米電磁爐在400瓦以下就不能微調了，確實這個指標比我之前使用的電磁爐好了一些，但是，仍不能解決小火煲粥的便利問題。現在只好將小米電磁爐裝回包裝盒作為備用吧。

下面是小米電磁爐各擋功率對照，因為讀數不穩定，不一定很準，只做為參考吧。

1擋：    5瓦到410瓦（來回跳，不是連續調功）
11擋：    520瓦
22擋：    625瓦
33擋：    750瓦
44擋：    870瓦
55擋：    1185瓦
66擋：    1370瓦
77擋：    1550瓦
88擋：    1760瓦
99擋：    1900瓦

josew

補充:
小米家, 電磁爐 有拆解片
===============
小米社區, 電磁爐 有拆機圖

YT 片
小米米家電磁爐 拆解 拆机
https://www.youtube.com/watch?v=5fx7QttForI

米家电磁炉拆解：线圈缠绕竟然有种辣条既视感
https://www.youtube.com/watch?v=n0RLaVoonko


小米社區, 電磁爐 有拆機圖
請參考原文,
http://bbs.xiaomi.cn/t-14257143

josew

高危險動作！！！ 注意生命安全！！！

只適合有高技術同經驗人士 ! ! !

參考, 故障修理維修

看图学会电磁炉故障维修
https://www.youtube.com/watch?v=4W-23IvRgQo

josew

題外話

參考
電磁爐用 -  平價不銹鋼煮食用具， 煲，平底鑊，煎 pan
（不銹鋼煮食用具，需要掌握使用技巧，避免黏底）

（留意，如果外層不銹鋼較薄，任何爐火太猛，升溫會好快，容易燒煲，就算係煮較稠如咖哩等，都要小心！）
而普通電磁爐，因為溫度控制使用調節，開（大火/高溫）同關（細火/低溫）式，加上控制時間長短，來達到平均溫度數值，所以亦較易於有上面問題！


Ikea,

ANNONS, $99.9, 煮食用具，5件套裝, 玻璃, 不銹鋼
https://www.ikea.com/hk/zh/catalog/products/30207400/
套裝，平價（未見特價），外層不銹鋼，中間層為鋁質，有厚底，
外層不銹鋼較薄。

OUMBÄRLIG， $439， 煮食用具，7件套裝
https://www.ikea.com/hk/zh/catalog/products/10286417/
套裝，平價（曾特價平8x），外層不銹鋼，中間層為鋁質，有加厚底，
外層不銹鋼中等，不銹鋼蓋，唔係玻璃蓋。


ECLiving 簡簡單單

不銹鋼，煎 pan （需要掌握使用技巧，避免黏底）
Buffalo 牛頭牌 E-Cook 24CM 煎 pan（多次特價 ＄98）
唔差，多層，中層為鋁，無另外加厚底

Buffalo 牛頭牌 Pro-Cook 28CM 煎 pan（多次特價 ＄128）
唔差，中層為鋁，有加厚底


淘記
要好心機，撞手神，加上輸左自己唔好火滾。